‘Nduja

Descrizione

Tipico salume calabrese, la ‘nduja è di consistenza morbida e dal gusto particolarmente piccante. Preparata con le parti grasse del suino, con l’aggiunta del peperoncino piccante è insaccata nel budello naturale per poi essere affumicata. Consumo consigliato spalmandola su fette di pane abbrustolito.